Intolerância Alimentar – A importância do diagnóstico preciso

08.06.2017 | Notícias

A Intolerância Alimentar é também conhecida por alergia tardia, hipersensibilidade alimentar ou alergia tipo III e consiste em uma reação de sensibilidade não tóxica do organismo a alguns alimentos ou substâncias encontradas em um ou mais grupos de alimentos.


De forma simplificada, a Intolerância Alimentar é uma resposta adversa e atrasada do organismo relativa à ingestão de alimentos que, já eram, ou tornaram-se nocivos após um tempo.  Esses elementos provocam desequilíbrios devido à deficiência ou ausência de enzimas digestivas para realizarem a decomposição.


Nesse caso, a ingestão excessiva e continuada de um determinado alimento pode levar a uma saturação do organismo e, se assim for, ele deixa de metabolizar esse alimento. A partir daí, decorrem os problemas de saúde e mal-estar.


Contudo, alguns sintomas podem auxiliar na detecção da intolerância alimentar. A literatura medica atual descreve mais de 150 sinais e sintomas associados a Intolerância Alimentar. Dentre eles, podemos citar alguns principais e mais comuns sinais do problema, como: fadiga, síndrome do intestino irritável (SII), inchaço, enxaqueca ou obesidade. Por conta desses sintomas, o organismo começa a identificar o alimento como sendo uma possível “ameaça”. Os sintomas podem durar por muitos dias e são geralmente intermitentes, dificultando a identificação dos alimentos que o corpo não tolera.


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